阿胶鸡蛋糖水的做法

、阿胶溶于水中易于吸收，鸡蛋和冰糖擢爻充种的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味，这种做法就象平常喝糖水一样，一点都不觉得象是在吃药，口感香甜，回味悠久。

工具/原料

、东阿阿胶一片（分两天食用，每人一天只能吃10克）鸡蛋一个冰糖适量

方法/步骤

1、准备好材料。

2、砂锅里放入冷水，把火调到最小，然后把阿胶放入水里。

3、不停地用筷子搅拌阿胶。

4、利用水温将阿胶溶化。

5、当阿胶完全溶化时，这时砂锅的阿胶水也将近沸腾，把冰糖放入。

6、再把鸡蛋打入阿胶糖水里，用筷子搅散成蛋花即可。