做法简单、香味浓郁的麦香鸡蛋面包饼

 时间:2024-10-15 10:20:53

每一口都咬出了幸福感,每一口都是满满的小麦原始的香气,其实这样的面包饼不太需要配什么酱料,如果姑百钠恁确实需要,建议你配红烧肉,真香。

做法简单、香味浓郁的麦香鸡蛋面包饼

食材

高筋面粉250g

鸡蛋3个

细砂糖40g

黄油30g

干酵母3g

方法/步骤

1、准备好所有的食材,黄油软化。

做法简单、香味浓郁的麦香鸡蛋面包饼

2、将配方中所有的材料进行混合。

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3、揉成光滑的面团即可。

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4、将揉好的面团在32-34度的温度下发酵至2倍大;夏天的室温还是比较适合发酵的。葛激握颟发酵好的面团轻轻按压会迅速恢复原形。

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5、将发酵好的面团用擀面杖排气,分成50克一个的剂子。

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6、将每个面团整形成圆形。

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7、按压成饼状,放在铺有硅油纸的烤盘中。

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8、将面团行2次发酵,发酵至2倍大即可。

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9、预热烤箱上下火160度烤20分钟即可。

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