最近有很多朋友向我咨询关于家常虎皮郭跽嫜处青椒怎么做的问题,今天就为大家介绍家常虎皮青椒怎么做,希望能够帮助到大家。
食材
青尖椒400g
蒜6g
耗油20g
绵白糖15g
生抽5ml
香醋15ml
饮用水30ml
豆油510ml
方法/步骤
1、青椒切去头尾切段,蒜切末备用
2、将生抽5ml、绵白糖15g、香醋15ml、蚝油20g和饮用水30ml搅匀调成料汁
3、锅中加500ml豆油,大火烧至7成热,转中火下入尖椒炸1分钟至表面发皱后捞出钱砀渝测(大火3分钟→中火1分钟)
4、中火热锅至掌心灼热感,入豆油10ml,加蒜末炒香,倒入料汁搅拌均匀,然后下青椒炒均匀即可(中火1分钟)
5、完成