、刚刚在想明天早上吃什么呢?思来想去,好久没吃馒头了,做个馒头吧,正好还有红糖,那就来个埂筝田奔红糖馒头吧。 随便造作了几下,分分钟就做好一锅香缫惺胸镖喷喷、软绵绵的红糖馒头,哈哈~只要是自己做的,做什么都觉得好吃呢!该文章来自豆果美食达人作者是小仙女本人
食材
中粉800g
酵母7g
红糖100g
温水380g
步骤
1、准备红糖~
2、碗中倒入开水搅拌融化,放至温热备用~ 里面漂浮的粉末是生姜,这是一款生姜红糖~
3、准备面粉加入酵母,倒入刚刚准备的红糖水, 放入厨师机里,3档揉面~
4、揉成光滑的面团,醒10分钟~
5、醒好后,均匀的分成12等份,每份100壹执慵驾g, 一层放6个,蒸了2层,刚好放12个~ 然后盖上锅盖,发酵1小时左右~
6、发酵2倍大了,锅里记得提前加入水, 开大火蒸25分钟,焖5分钟再开盖哟~
7、宣软又蓬松的红糖馒头做好啦,立马吃了一个,居然吃出吐司的口感来,哈哈~
8、微微甜,明天早餐就吃这个啦, 再打个豆浆,完美!