黄瓜中含有丰富的营养物质,如葫芦素C,丰富的维生素E,丙醇二酸,维生素B1巳呀屋饔,丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺,丙醇二酸,丰富的钾盐和胡萝卜,下面我们一起来学习下酱黄瓜的腌制方法
工具/原料
黄瓜
辣椒
方法/步骤
1、把黄瓜洗干净切成条状
2、辣椒清洗完之后也最好切成条状
3、将切好的黄瓜和辣椒放在一块儿,撒上适量的盐
4、将大蒜皮撕掉后切成片状,生姜去皮后也一样切成片状
5、把生抽和糖放入锅中煮好后倒入盘中等待变凉,倒入黄瓜、蒜片和姜片搅拌均匀
6、加入油和花椒开始炸,等待变凉之后也倒入坛子,最后加入白酒,把坛子封好后,一星期后就可以吃了