晒鳗鱼干的诀窍【大海鳗晒干咯】

调味料：盐

做法：

将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）

将鳗鱼肚中的内脏取干净；

在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；

腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）