想吃面条踮碚牢邗了,就做了荞麦和小麦粉的面条,有做好的番茄杂蔬酱,又做了点醋调和,煮点绿菜很快就好了。好吃营养又爽口。
食材
小麦粉200克
荞麦面100克
醋50毫升
八角3瓣
蒜2瓣
花生油20毫升
绿菜适量
花椒10颗
干红辣椒1个
黄豆酱油10毫升
胡椒粉1克
鸡粉1克
盐5克
大葱1/2棵
姜10克
步骤/方法
1、盛出面粉。
2、搅匀,冷水和面静置。
3、葱切粒,姜蒜切成末。
4、碗汁:倒出醋和黄豆酱油。
5、起锅,加入油、八角和花椒小火煸炒后捞出调料。下入辣椒、葱、姜和蒜小火煸炒香。
6、倒入碗汁、加入胡椒粉、盐和鸡粉煮开。
7、炒好的调和。
8、把面擀开,撒上扑面折叠起来。
9、切成面条,粗细随意。
10、菜洗净切段。
11、烧水煮面,八成熟时加入菜。
12、煮好的面捞出。
13、加入番茄酱和醋调和既可。
14、最后拍照片。