青豆米瘁词贞钸糕是巍山特色小吃之一，是在制作普通小糕的米面里，糅合了当季时鲜青蚕豆面或豆汁，出笼后不仅颜色青绿鲜艳，大米粘软的香醇伴着青豆隐约的清香味道也让人赞不绝口。巍山彝族回族埠们萁猕自治县（简称巍山县）位于云南省西部，在大理白族自治州南部。巍山县境内主要景点有：巍宝山道教宫观古建筑群、巍宝山长春洞古建筑、山龙山与图山南诏都城遗址等。据说，青豆米糕还有一个美丽的民间传说。自古以来，巍山一直是茶马古道的重镇，本地也有很多从事马帮运输的乡民。城内一支大马帮的马锅头喜好甜食，尤其喜欢吃本地的米糕。可是平日里走南闯北奔波在外，难以满足口福。妻子心疼丈夫，便发明了甄糕工具——“一合糕”，意为两块合拢，不仅寓意好，而且合在一起两块青豆米糕中间夹有红糖、芝麻，吃起来香、甜、粘、糯。这样一套甄糕工具，便于携带，制作也方便。让远行的马帮汉子能在艰苦的长途跋涉中，享受到那份带着浓浓思念的甜蜜和慰藉。一合小糕，带来一份悠长的牵挂和润泽心底的浓浓爱意。
食材
蚕豆500
米粉500
红糖100
芝麻50
制作方法
1、将蚕豆去皮，让后再将蚕豆米碾碎。如图：
2、在制作普通小糕的米面里，糅合了当季时鲜青蚕豆面或豆汁。
3、在微火的热锅上烤制（锅里放少许植物油），翻烤至焦黄。
