民间有很多五味鹅的配料表，还有顺德五怿媪镏桃味鹅、台山五味鹅等各种风格，我家小朋友最喜欢的是按照这个配料表制作的五味鹅，酸酸甜甜很开胃，如果喜欢你也试试吧。
食材
鹅半只
黄冰糖半碗
酱油半碗
陈醋半碗
黄酒半碗
花生油半碗
花生油150ml
方法/步骤
1、半只鹅剁成块冲洗干净
2、热锅冷油
3、放入鹅肉
4、大火翻炒
5、翻炒
6、炒10分钟的样子
7、炒18分钟的样子，鹅的油全部炸出来咯
8、准备好半碗陈醋、半碗酱油、半碗黄酒、半碗黄冰糖
9、倒入陈醋、酱油、冰糖、黄酒
10、加入适量清水
11、大火烧开
12、盖上锅盖转中火焖
13、焖至汤汁收干、出现拉丝状即可
14、装盘，开吃啦，味道非常好
