黄鳝补血补气，消炎除风湿，味道鲜美，经常吃可有补脑健身的功效！这道加了蒜头恽但炎杰和大葱，用海鲜酱带出鲜美浓郁的味道！该文章来自豆果美食达人作者凤飞龙舞
食材
鳝鱼一斤
蒜50克
姜16克
豆豉15克
海鲜酱一勺
酱油一勺
料酒一勺
大葱70克
红辣椒三根
青椒一根
步骤
1、准备材料，鳝鱼去骨留肉剪段
2、大葱留中间部分，蒜头去皮
3、加水焯鳝鱼去粘稠部分，捞起控干
4、葱和辣椒切段
5、热锅凉油爆姜蒜
6、加入豆豉（要泡水控干）炒香，加辣椒和海鲜酱，下鳝鱼翻炒
7、加入大葱和红椒段，生抽料酒炒均即可
8、快手美味
