中国喝豆浆的传统由来已久,早在西汉年间,豆浆就在民间流传下来,如今,豆浆也是许多家庭早餐的必蚩狠希搁备饮品。它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸、铁、钙等营养物质,是一种老少皆宜的营养和保健食品。
食材
高粱25克
红枣25克
黄豆40克
清水800毫升
白糖或者冰糖20克
方法/步骤
1、将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;高粱米淘洗干净,用清水浸泡2小时,红枣洗净并去核后,切碎待用。
2、将浸泡好的黄豆、高粱米和红枣一起放入豆浆机的杯中,添加清水至上下水位线之间,启咿蛙匆盗动机器,煮至豆浆机提示红枣高粱豆浆做好。(注:现在的豆浆机会自动煮加热功能建议购买豆浆机有加热功能)
3、将打出的红枣、高粱、豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
4、养生功效高粱中含有一种叫单宁的物质,有收敛固脱的作用。红恨益摧酝枣健脾和胃的功效非常显著,它是调养健脾时经常用到的食材。红枣、高粱和豆浆搭配,是治疗脾胃虚弱的食疗方。这款豆浆味棕百脾酷道甘甜,有和胃、健脾的功效,还可以美容养颜、抗衰老。
5、贴心提示因为高粱有收敛固脱的作用,所以大便干燥者不宜过多食用这款豆浆。红枣的含糖量较高,所以也不建议糖尿病患者饮用。