老陈醋拌鲜海蜇

老陈醋拌鲜海蜇‍。海蜇还有清热化痰、消积化滞之功效，陈醋与海蜇搅拌后，能最大限度调出海蜇的鲜味。

食材

鲜海蜇800g

老陈醋适量

蒜泥多点

蚝油1勺

白糖少许

方法/步骤

1、鲜海蜇放入冰水中浸泡，捞出切成细丝备用。

2、准备多点大蒜剁成蒜泥备用。

3、碗中放入鲜海蜇丝，放入蒜泥、蚝油，倒入老陈醋搅匀即可食用。