芝麻酱拌凉面,比炸酱面还要好吃!
食材
挂面100克
胡萝卜半个
黄瓜一根
紫甘蓝2片
干木耳5克
白芝麻酱4汤勺
生抽45克
米醋25克
蜂蜜20克
方法/步骤
1、将胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝等洗干净,将木耳在温水中泡10分钟,然后再用水清洗一遍
2、将木耳,胡萝卜,紫甘蓝,黄瓜全部切成均匀相等的细丝,备用
3、将白芝麻酱,生抽,生抽,米醋,蜂蜜按4:2:1:1的比例放入碗中,全部均匀搅拌,直到粘稠状。
4、起锅,烧水,将挂面加入锅中,大火煮三分钟左右,看面条全部熟,关火即可
5、将煮好的面条,捞至冷水中,过两遍,直至温度降到常温。
6、将切完的菜丝放入碗中
7、搅拌均匀
8、然后装盘,即可食用。