喜欢胡萝卜香甜的口味和鲜红的色彩，更喜欢用它来丰富为餐桌上擢爻充种的美食。胡萝卜有多种多样的做法，最喜欢的还是红烧胡萝卜。
食材
胡萝卜100克
肥肉50克
土豆50克
方法/步骤
1、准备好胡萝卜清洗干净，去掉两头，切成滚刀块。配上一个土豆，颜色更好看，也切滚刀块。
2、肥肉洗干净，切成方块或是粗条。也可以用三鲜肉，也很香。同时备好葱姜蒜和几片绿叶菜。
3、锅洗干净再烧热，放入肥肉条翻炒，注意用中小火，不要把肉炒干了。炒到出油。
4、放入酱油适量，再放两勺子白糖，翻炒到上色，放入姜蒜。
5、将胡萝卜和土豆倒进去，翻炒均匀，再继续炒一小会儿。
6、加入干净的清水，水量没过胡萝卜，然后加盖焖煮，煮到胡萝卜变软，加少螵劳硐滤许绿叶菜，加少许盐调味，即可装盘上桌。
