有句俗语“饺子就酒,越吃越有”,饺子在生活中是很常见擢爻充种的一种食物,比起在外面买的饺子,还是自己在家做的饺子好吃。今天,和大家分享如何包韭菜馅的饺子。
食材
韭菜一斤
肉一斤
面粉适量
葱适量
鸡蛋一个
耗油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
生姜适量
方法/步骤
1、第一步,把准备好的韭菜洗干净,生姜切成小粒。
2、第二步,将肉弄成肉末,加入一个鸡蛋,一勺子熟油,盐,鸡精和十三香,把肉馅搅拌均匀。
3、第三步,把韭菜和葱切成小段,倒入肉馅中,一起搅拌。
4、第四步,加入适量水和盐混合做成面团,把面团揉成长条。
5、第五步,把揉好的长条切成小块,用擀面杖赶出一个圆形的饺子皮。
6、第六步,把搅拌均匀的肉馅放入饺子皮中,把饺子皮捏上。好吃的韭菜饺子就包好了。