前几天回老家带回来些正宗的土鸡肉,奈何朋友不爱吃炖出来的鸡肉,感觉全是廋肉。然后我就把它做成郭跽嫜处青椒鸡,刷刷刷,我俩几下就把它解决了,脆香香的,清清爽爽的辣味,感觉还没吃够呢。
食材
鸡肉500g
小青椒适量
小米辣适量
姜适量
蒜适量
料酒少许
盐少许
花椒少许
方法/步骤
1、准备食材:先将苻哼鲑猥鸡肉切洗净成小丁,放碗里加入少许盐、姜、蒜、料酒入味腌制20分钟。然后将小青椒、小米辣切成小块状,放一旁待用。
2、待鸡肉腌制好后,将它用热水冲洗一下,放入篮中沥干水分。
3、锅中加入适量油,七分热时放入姜蒜花椒,小火炒香。
4、再加入备用鸡肉,大伙翻炒2分钟,这会已经能闻到鸡肉的香味了呀。
5、加入小青椒和小米辣,改中火不断翻炒。差不多5分钟左右,想象中的麻辣郭跽嫜处青椒鸡就好了,咱再放入盐、味精等调味善飧琳宴品就可以装盘享用了。由于我不喜味精,就没有加,亲们可以看自己爱好添加哦,不过加入的话味道会好一丢丢哦