想吃咸蛋黄,有喜欢吃芋泥,怎么办,那就结合吧该文章来自豆果美食达人作者小吃货的嫲嫲
食材
高筋粉240克
牛奶120克
酵母粉3克
砂糖30克
黄油25克
鸡蛋一个
咸蛋黄5个
芋泥馅150克
黄油(馅料)20克
蛋黄1个
步骤
1、面粉加酵母加糖加鸡蛋,再加上温牛奶,搅拌在一起
2、揉成团然后移到案板上揉面
3、柔到一般加入25克黄油,接着揉,揉出这样的膜就可以了
4、盖上保鲜膜发酵至2倍大
5、然后我们来做馅料,锅内倒入黄油,接着把芋泥倒入锅中不停翻炒
6、待芋泥吸收所有黄油变细腻就可以出锅放凉
7、我们把咸蛋黄的包在芋泥里
8、搓成这样的一个球备用
9、面团发好后拿出揉面排气
10、切5份,然后擀成圆皮,把馅料包进去,收口朝下放,再醒发15分钟,然后再面包表面涂上蛋黄液
11、烤箱180度预热10分钟,然后面包放入中层烤18分钟,就可以啦