又到了金蝉脱壳的季节，金蝉作为一道美食，使很多人垂涎三尺，金蝉虽然好吃，但是如何合理保存可以在没有它的季节里享受到这道美味呢？下面我分享一下我的经验吧
工具/原料
金蝉
方法/步骤
1、首先如果是自己采的金蝉，那就先要把它晒干，晒干前可以清洗一下，这样才能保证以后用金蝉的时候是干净的。
2、洗干净之后就可以晒金蝉了。一般金蝉晒到哪个程度就算晒干了呢。把金蝉拿起来抓一下如果听到声音脆脆的，那就说明金蝉是晒干了。
3、把金蝉冷冻,不仅不变质,营养也不容易流失。保存金蝉时巳呀屋饔,只需将金蝉装入保鲜袋中,封紧袋口,放入冰箱冷冻室,可保存。下次想吃时,在微波炉中加热,或用水煮几分钟即可。