中秋节要到了，节日里要上点硬菜才行。我家孩子们爱吃烧烤，而这个煎的方法煎烤出来的羊排，外焦里馁骂迁赙嫩，非常好吃。
食材
蝴蝶羊排60克
烤肉料15克
油10克
黄酒15克
猪肉料适量
洋葱1个
方法/步骤
1、蝴蝶羊排清水浸泡出血水
2、加花椒，桂皮和生姜小火煮半小时左右，把羊排煮熟。
3、煮好的羊排捞出控汤汁
4、烤肉料，食用油，黄酒和孜然粉倒入碗里搅拌均匀。
5、在煮熟的羊排上两面均匀的刷上烤肉料。冰箱冷藏腌制十小时左右。
6、腌制好的羊排表面再次刷一层烤肉了。
7、用多用锅的煎烤盘，热以后放入羊排煎至两分钟左右。
8、翻面再煎两到三分钟。
9、放入洋葱块儿。再刷一次烤肉料，煎一到两分钟。
10、煎好的蝴蝶羊排摆盘上桌啦
