自制雪梨琵琶棒棒糖-止咳又好吃

 时间:2024-10-26 03:33:12

可以放心给小朋友吃的棒棒糖。

自制雪梨琵琶棒棒糖-止咳又好吃

食材

梨2个

黄冰糖150g

麦芽糖50g

红枣4颗

罗汉果1个

枇杷叶适量

川贝粉2克

方法/步骤

1、各种食材洗净准备好

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2、梨榨汁

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3、过滤

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4、过滤好的梨汁倒入锅中,把罗汉果捏碎,枇杷叶,冰糖,川贝粉,红枣一同放入锅中煮,先大火煮沸后改致小火慢炖。

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5、大概煮40来分钟,颜色变成这样之后就关火,过滤掉渣渣。

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6、过滤

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7、锅中放入150g冰糖,50g麦芽糖,变煮变搅拌,不然要糊锅的哦。

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8、大概熬制这样,或者滴一滴糖在冷水中能快速冷却,就差不多了,火候不到会粘牙和固定不住,火候过了就要发苦,所以这一步最为关键。

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9、装入容器中

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10、冷切成型,大概需要20分钟,也可放入冰箱冷冻。

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