“海带，是一种在低温海水中忭孚鲟苎生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等做法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的鹉潜疖兜碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带凉拌或烧汤都是挺不错的，但我是个肉食动物，所以五花肉炖海带更让我喜欢。不用放油，甚至调味料都很少，肉要炖的久一点，软烂不油腻，海带在肉汁的浸泡中炖至入味，五花肉不油腻，海带又很香，非常好的一种下饭菜，每次都在多做点米饭才够呢。做法也特别简单，往下看吧！”
食材
五花肉1000克
海带100克
姜5克
食盐4克
生抽4克
炖肉调料味30克
糖10克
方法/步骤
1、猪五花肉切成麻将块大小。
2、炒锅上火，放五花肉进去，中小火煸出肉中的油脂；煸出油后放姜片炒香。
3、大火烧开，中小火炖约1小时；肉已经很香了。
4、放入海带，我是把泡好的海带撕成长条打成的海带结；加适量盐调味，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖30抵足谛垴分钟左右；使肉和海带都入味。
5、锅里的汤汁渐少，加两粒冰糖进去融化，大火收汁，就可以出锅了；不喜欢冰糖的也可以不用放。
6、可以上桌了，换了个位置拍照，光线不一样，有些偏色了。不过味道很香水貔藻疽，肉放多了，海带放少了，上桌以后海带很快就被吃光了，都说下关骇脘骱次让把海带多放点。不过话说回来，海带好吃也是肉肉多的功劳啊！真放少了肉，海带可能就没那么香了！
