怎样挑选新鲜的油麦菜

 时间:2024-10-30 11:25:57

无论是在饭店还是在家庭餐桌上,都能经常看到油麦菜,今天我就给大家带来了挑选新鲜油麦菜的教程。

工具/原料

油麦菜

挑选技巧

1、技巧一:观察颜色油麦菜的颜色直接决定着它的新鲜程度,若是新鲜的油麦菜,它的颜色就为翠绿色植,但若是不新鲜的油麦菜,颜色就会为青黄色。

怎样挑选新鲜的油麦菜

2、技巧二:看油光油麦菜之所以会有这个荏半吨蛸名字,就是因为新鲜的油麦菜表面看起来绿油油的,光泽感非常强烈,所以我们在挑选油麦菜时,应注意观察油麦菜表面有没有那种绿油油的感觉。

怎样挑选新鲜的油麦菜

3、技巧三:看叶片新鲜的油麦菜叶片舒展轶葜钥汜自然,将油麦菜立起来,能够发现油麦菜的叶片仍能够保持原有的状态,若发现油麦菜的叶片耷拉无力,那么就说明油麦菜已经不新鲜了。

怎样挑选新鲜的油麦菜

4、技巧四:观察大小应挑选个头小一点的油麦菜,因为个头大的油麦菜口感较老,吃着不好吃,反观个头小的油麦菜青翠欲滴,口感极佳。

怎样挑选新鲜的油麦菜

5、技巧五:试重量随机挑选出一颗油麦菜,将它拿起来,如果感觉有一定的压手感,那么就说明油麦菜是新鲜的,繁殖作为存放时间较久的油麦菜。

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6、技巧六:闻味道优质的油麦菜味道清新自然,闻起来令人心旷神怡;而劣质的油麦菜闻起来就会有腐败或者其他的味道。

怎样挑选新鲜的油麦菜

7、这是因为有些黑心商家为了让油麦菜看起来更好看,会用化学药剂喷洒在油麦菜表面,从而使其看起来更加的青翠。

怎样挑选新鲜的油麦菜

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