牛尾汤营养功效牛尾汤是秋，冬季滋补的汤，不建议夏季喝。牛尾汤具有益气血，强筋骨，补肾适厮舳孺霏等作用，适合秋冬季饮用。
工具/原料
原料：鲜牛尾、党参、配料：葱、姜、大料、桂皮、花椒、香叶、小茴香
步骤/方法
1、我直膜膏匆煦接买的超市剁好的牛尾段，清水泡2-3小时去血沫，这次没有用氽水的方式去血水，而是水烧开倒入洗净牛尾段，再烫个3-5分钟；姜切大片，葱切斜段，香料洗净放入料包内；党参切段；
2、烫去血水的牛尾再温水清洗后，同姜片、葱段，料包一起放入锅中，加适量清水，倒适量料酒；大火烧开；
3、大火烧开，撇去浮沫后；再转入煲中，添加党参，用小火煲
4、小火档煲4小时，即可（特意装出一些牛尾用来炒番茄牛尾）。喝汤时调入适量盐。
