很喜欢吃芋圆，因为家里只有紫薯没有红薯了，所以今天就做了紫薯芋圆啦
食材
紫薯1个
木薯粉200克
红豆2勺
牛奶50毫升
冰糖少量
步骤/方法
1、紫薯洗净去皮切成几片，水烧开后，放在蒸锅里蒸15分钟（不秃赈沙嚣建议直接水煮，很容易碎掉），取出放碗里凉却一会后用保鲜袋捏碎
2、在捏碎的紫薯中加入木薯粉，对于新手，不知道一次加多少量的话，建议先跟紫薯泥一比一加焯拜芪恨入，后续根据情况再依次少量增加，依次加少量水，混合揉成面团，多揉一会，让面团紧致，口感筋道
3、见图片
4、揉好的粉团，分次搓成圆柱形，切成图片形状，直径大概一厘米，撒上少量木薯粉，以防粘在一起
5、锅里加水，烧开，把切好的芋圆放进去，搅拌一下，盖上盖子，再次烧开后，大部分芋癣嗡赧箬圆都已经飘浮上来了，加入少量凉水，盖上盖子再次烧开后，就可以盛出来啦
6、加入煮熟的红豆，冰糖，和牛奶，完成啦，好Q哦
