土豆是家里餐桌上少不了的一道炒菜，可是怎样烹饪即可口又不失营养呢水貔藻疽，这里给大家分享下，希望对大家有帮助噢！
食材
土豆一个
青椒2个
干红椒2个
蒜头半只
花椒6粒
盐适量
醋少许
生姜一小块
方法/步骤
1、土豆去皮，洗净，青椒，干红椒，花椒，蒜头，生姜洗净备用。
2、土豆切丝，尽量粗细均匀。青椒切细丝，红椒切丝，蒜头和生姜切末备用。
3、锅内加一大碗水烧开，将切好的土豆放入水中焯下，用漏勺翻下就出锅淋干水备用。
4、炒锅内加入花生油适量，加热至8成热，加焯拜芪恨入花椒，花椒炒出香味，再加放干红椒、生姜微炒下，最后加入蒜末炒香，加入土豆丝和青椒翻炒几下，放适量盐，最后滴几滴醋翻均就可出锅了！