今天带来的是红糖发糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红糖10克
普通面粉600克
热水200克
发酵粉10克（个人口味酌情增减）
红枣几个
鸡蛋我用两个
方法/步骤
1、红糖加喜欢吃甜的宝宝加适量白糖煮融化，放温备用
2、放温后倒出一点点放入酵母发酵，我都是，凭感觉放酵母，反正尽量别太多就可以，太多会酸的，搅拌放5抵足谛垴分钟左右发酵
3、普通中筋面粉，放入发酵好的红糖，和剩余红糖水，加入两个鸡蛋，搅拌至糊状，不够糖水的可加温水
4、准备发酵，想要猡墩阃溺快速发酵好，锅放水开火煮水变温热，关火，再把面糊封保鲜膜放进锅里，盖上锅盖发酵30分钟左右，
5、发酵好后不用搅拌，之间碗里抹油，防止沾碗比较好脱模，有不粘模具的就不用抹油，
6、倒入抹好油的碗中，稍微摇均匀表明放入提前切好的枣子碎，
7、全部装好后让它们静止五分钟
8、冷水开始蒸，大火蒸开后转中火蒸一共30分钟，蒸好后焖五分钟再开盖子，听我的就对了
9、开盖后枣子香味扑鼻，这样的做法蓬松有嚼劲，很不错
10、脱模切开蜂窝状，是证明发酵得最好吃的发糕，我做的甜度也刚刚好，颜色再深一点就更完美啦～
