红豆花卷是常见的中式点心，营养丰富，具嘀芟苒疾有清热解毒，健脾益肾，利尿消肿的功效。老人小孩都适宜吃。红豆花卷的做法看似很简单，但是做得好吃需要很讲究方法的。现在小编给大家分享一下做红豆花卷的方法。
食材
面粉250克
红豆100克
白糖30克
酵母4克
蜂蜜10克
清水100克
方法/步骤
1、红豆用清水浸泡8小时，放入蒸锅内蒸30分钟，取出沥干水份，加白糖和蜂蜜拌匀，腌制2小时入味。
2、酵母用100克清水化开，面粉中分次倒入酵母水拌匀。
3、在面粉中加点水，把面粉揉成面团。
4、揉好的面团加盖醒发至原体积2倍大，发好的面团揉至内部无气泡。
5、将面团擀成厚约5毫米的长方形面片。
6、把红豆均匀铺在长方形面片上。
7、把铺上红豆的面片从一端开始卷起来
8、生坯入锅，大火烧开后转小火蒸15分钟，3分钟后取出晾凉，切块即可。
