鱼头该怎么做

鱼头营养非常丰富，它含有人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，有噢呆匆奁助于降低血脂，补脑，延缓衰老，怎样克服鱼头的腥味，让它做起来更好吃呢？本次给大家介绍鱼头该怎么做，快来看看吧。

方法/步骤

1、鱼头斩成大件，洗净沥干，放入适量盐、酒、生粉、胡椒粉拌匀。

2、草菇洗净，切成两半，丝瓜去皮，洗净切滚刀块。

3、用油将姜片爆香，放入鱼头煎香，放料酒，加入适量清水。

4、煲至水开后加入草菇及丝瓜，煲熟下盐调味即可。