绿豆包子,糕点的话,椰蓉绿豆馅是缬方焱蜱一个不错的选择,可是面对一粒粒硬硬的绿豆无从下手。想做一个香喷喷的馅料更加是难题了。下面分享一下如何炒一个香喷喷的椰蓉绿豆馅,解决大家的难题。
食材
绿豆200克
椰蓉30克
白芝麻30克
葱白1颗
花生油适量
酱油适量
盐少许
白糖少许
方法/步骤
1、绿豆洗干净,放入电饭锅内,然后加焯拜芪恨入水,水刚好没过手背即可。然后按下煮饭功能,直至电饭锅自动跳闸了,即可,此时的绿豆已经开花,并且水分也干了。
2、把白芝麻放在滤网里洗干净,沥干水,然后放入炒锅中微火炒一下,直至芝麻会跳了,就停火,盛出来。
3、刚炒过芝麻的锅加热,然后放入花生油,油热后,放入切断的葱白,炒到葱有香味了。
4、把煮好的绿豆倒入炒锅内,小火慢慢炒一下,如果觉得绿豆干擢爻充种的话,则再放入花生油,直至看到绿豆上看到有点点光泽了。
5、绿豆炒1-2两分钟后,就开始放入适量的盐、白糖以及酱油。再翻炒一下。
6、将椰蓉放入翻炒一下,直至闻到了椰蓉味道了,就加入炒好的白芝麻,继续翻炒,直至白膜爱琢谌芝麻与绿豆都搅拌均匀了即可停火。这样美味的椰蓉绿豆馅就好了。接下来就可以做糕点了。