有时候吃多了炒菜想吃点酸辣汤,而油豆腐做汤是个不错的艽鹤绚趣选择。那么,对于这个酸辣汤该如何做比较好吃呢,怎么把酸辣的味道体现出来,接下来我们一起来看看怎么做好吃吧!
食材
油豆腐半斤
猪肉适量
酸辣椒5个
姜蒜适量
葱花适量
生抽适量
方法/步骤
1、首先,将买好的飒蛏擢墟油泡豆腐放入大点的碗里浸泡五分钟,再用清水冲洗一下。并把它们个个撕开成两部分,有利于味道进入。
2、准备好酸辣椒,姜蒜切成末,然后把葱花洗净切段备好。
3、猪肉也要拿出来切成碎末比较好吃。接下来就可以开始煮啦!预热锅底倒入适量的食用油。
4、待油烧热后,把酸辣椒放进去爆炒几下,把味道弄出来,然后放入姜蒜,一起爆炒,加入一点生抽,然后倒入适量的清水。
5、把肉沫放进去,加入适量的食用盐,盖住锅盖煮后两分钟再打开。
6、待煮开后,打开锅盖,倒入准备好的油豆腐,再盖住锅盖继续煮。
7、最后,油豆腐煮软后,加入葱花,尝尝怿媪镏桃味道怎么样。如果把握不住咸淡,可以事先别放太多盐,后面调味再加也行。煮好了,就可以喝汤啦!味道还是不错的哦!热热的。