十分喜欢吃应季的蒸蔬菜，今天介绍一款蒸菜，香油蒜泥儿蒸拌胡芎撒闩祈萝卜，还有保持胡萝卜营养，蒸出来又不黏的蒸菜经验。
食材
胡萝卜2个
面粉适量
蒜2颗
盐适量
香油适量
方法/步骤
1、胡萝卜刮成条，放置2小时，自然晾干胡萝卜表面的水分；
2、将表面水分收敛的胡萝卜放入大盆内，撒入干面粉，拌匀；
3、蒸锅内开热水，放入一块干的蒸笼布，放入裹上干面粉的胡萝卜，蒸5-6分钟；
4、蒸熟后的胡萝卜放在盆里，放入盐、味精快速搅拌匀，使其蒸汽蒸发掉；
5、生蒜压成蒜末泥，放入蒸菜中拌匀；
6、调入香油即可。
