红豆不管是煮粥还是制作成甜品，都十分讨巅貅晌陔人喜欢。尤其到了夏天，家里煮了红豆粥，每次都能一口气吃掉两碗。只要面包店里有红豆做的点心，红豆糕的味道让人无法自拔，想想就流口水，只是制作过程相醑穿哩侬对复杂很多。豆类里，红豆具有很高的营养价值，具有清热解毒，利尿消肿，调节血糖，降血脂等功效。女人吃了补血养血，对减肥也有帮助。下面就由我来介绍一下这道甜品的做法吧!
食材
红豆200克
食用油20克
冰糖70克
马蹄粉适量
方法/步骤
1、将红豆提前一晚用清水浸泡上，因为红豆质地坚硬，泡过后的红豆会非常好煮。
2、到了第二天，将红豆沥干水分，准备一个锅，把锅用清水清洗干净，把冰糖倒入锅内。
3、把红豆倒入在锅内，加入清水后，用大火把它烧开，改中火慢煮，煮至红豆内外均软而不烂。
4、将红豆煮好后，将红豆捞出与红豆糖水分开，放在通风的地方晾凉。
5、将马蹄粉加入少量红豆糖水，搅拌成粘稠的粉浆，搅拌好后倒入装红豆的碗里，继续搅拌均匀。
6、然后再用模具刷刷少量的一层食用油，倒入红豆浆，上锅蒸25分钟左右。
7、将蒸好的红豆糕取出，放在阴凉通风的地方，放晾后，倒在案板上切成小方块，即可食用。
