今天带来的是粉葛赤小豆汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
赤小豆少许
骨头5块
蜜枣2个
果皮一块
扁豆少许
粉葛半条
盐少许
方法/步骤
1、龙骨出血水，捞起来洗干净
2、这个材料是很搭配的，冤铘讵柘没有扁豆可以不加！扁豆比较难煲开，可以预先用水泡发，加果皮汤会香很多也中和了粉葛的凉性！
3、粉葛过下开水去掉粉浆，汤才清，不出水也可以直接放进去煲
4、把骨头，配料，加点盐放进去汤煲，中小火煲十五分钟让骨头全熟把血沫出来捞走，这样煲出来的汤才清
5、我这稍僚敉视个汤四人份量，大概2500ml水，汤碗450ml，煲两个小时出来我差不多四五碗汤！喝起来比较浓味的！
6、赤小豆粉葛汤
