酱肉鋈守踬痊是怕冻的。因为酱肉一直冷冻的话,冷藏的温度在4摄氏度以下,要是长时间的进行冷藏保鲜的话,冷冻后的酱肉味道和口感没有那么好,口感会下降。
锺蓝姨矿冷冻以后酱肉就不劲道了,没有了嚼劲,酱肉本来就是趁热比较好吃,凉了会劲道,但会失去的肉香纯正味儿,酱肉还是吃新鲜的好。
酱肉的保存方法
可以将酱肉放到冰箱保鲜层保存,注意放到冰箱保鲜层保存时,要将酱肉放到保鲜盒盖牢保存,避免串味,这样的保存方式是短期保存要尽快食用,要是想要长期可以将酱肉切好分装到小袋,再放到冰箱冷冻层保存,要吃时再拿出所需要的分量提前解冻即可。