紫甘蓝汁、一半的虾泥和淀粉混合，搅拌均匀，剩下的虾泥、淀粉和西魈屐尬犴兰花汁混合，搅拌均匀，装入裱花袋中，挤入开水中，大火，煮熟。
食材
虾仁6只
淀粉10g
西兰花15g
紫甘蓝15g
方法/步骤
1、虾仁清洗干净，去虾线，放入料理机中，打成虾泥。
2、紫甘蓝放入开水中，大火，焯熟，捞出，切成小块。
3、紫甘蓝和30g清水放入料理机中，打成糊。
4、西兰花放入开水中，大火，焯熟，捞出，切成小块。
5、西兰花和30g清水放入料理机中，打成糊。
6、紫甘蓝汁、一半的虾泥和5g淀粉混合，搅拌均匀。
7、剩下的虾泥、5g淀粉和西兰花汁混合，搅拌均匀。
8、装入裱花袋中。
9、挤入开水中，大火，煮熟。
10、盛出，放入虾仁。
