姜薯汤的家常做法

姜薯汤是一道甜品，在潮汕地区有着多种多样的做法，下面为你介绍一道姜薯绿豆甜汤的做法。

食材

姜薯半斤

绿豆瓣半斤

白糖适量

清水适量

方法/步骤

1、先把绿豆瓣装盘，上锅蒸煮10分钟备用。

2、然后把姜薯去皮，用清水冲洗干净，再换饮用水把它削薄片浸泡。

3、浸泡一小会后把它搅拌，把黏液稀释出来。

4、之后把这白色的水倒进锅里边煮沸，加入蒸熟的绿豆瓣煮开。

5、煮开后加入姜薯，搅拌均匀继续煮开。

6、最后加入白糖调味。

7、煮至糖化就可以关火。