今天带来的是烧饼里脊,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡胸肉1块
生抽2勺
蚝油2勺
十三香1勺
白胡椒粉1小勺
料酒1勺
糖1勺
淀粉1勺
盐少许
食用油少许
方法/步骤
1、鸡胸肉洗净片薄片。我用的奈瓷刀，切肉屡阽咆忌片片特别合适，尤其适合厨房新手，快而有韧性，不容易伤到手。奈米级的镜面抛光刀面致密性很好，没有养分的残留，不藏细菌。
2、片好片的鸡胸肉放生抽2勺、蚝油2勺、十三香1勺、皈寿凿几白胡椒粉少许、料酒1勺、糖1勺、盐少许、淀粉1勺，再加入肉量四分之一的水抓匀至鸡胸肉完全吸收，最后放食用油少许抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3个小时
3、锅中放一层薄油，放入腌制好的鸡胸肉小火煎至两面金黄
4、肉全部煎好后，烧饼从中间剖开
5、刷适量甜面酱、蒜蓉辣酱
6、放入适量煎好的鸡胸肉即可
7、撰写制作步骤
8、撰写制作步骤
9、撰写制作步骤
