今天带来的是辣椒疙瘩,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
线椒半斤
盐少许
葱花少许
鸡蛋二个
面粉10克（个人口味酌情增减）
鸡精1勺
耗油1勺
植物油1勺
方法/步骤
1、线椒洗干净切丁，记住，不要太大，切好的辣椒丁放入稍微大点的碗里或者小盆里方便一会搅拌
2、在辣椒碗里打入俩鸡蛋，
3、打入好的鸡蛋搅拌均匀，要让每个辣椒丁都粘上鸡蛋液
4、根据自己的口味，放入少许鸡精，耗油，盐→盐要多放点，后边还要加些面粉，搅拌均匀
5、加入面粉，不要加太多，拿不准的可以边搅拌边加入
6、加入好面粉，搅拌均匀，要让没个辣椒丁粘上面粉糊
7、锅中放稍许油，火调到中小火就行
8、油热倒入搅拌好的辣椒疙瘩，记住，火候不要太大，不然容易炒糊，要不停的翻炒，炒到有点干时就可以关火装盘了
9、炒好的辣椒疙瘩要趁热吃哦，不然凉了会有鸡蛋腥味出来的，
