家常菜8 尖头鱼

尖头鱼，各个地方称呼可能不一样，家常做法其实大同小异

食材

尖头鱼1条

葱适量

姜适量

盐适量

方法/步骤

1、鱼洗净，切块，用盐均匀抹鱼身，腌半小时

2、葱切段，备用

3、姜切丝，备用

4、锅内倒点花生油，油七分热后，倒入鱼

5、中火煎两分钟

6、倒入葱姜

7、淋上水，焖3分钟

8、待鱼眼凸出来，汤汁收了，即可起锅