红豆发面饼怎么做

 时间:2024-10-25 12:16:17

12稍僚敉视个月以上这次我选择了一个相对简单、又非常好吃的做法,就是直接把红豆丢进电饭煲里煮软烂,给宝宝做主食的时候,加一把进去就可以了。

食材

普通面粉150g

牛奶140g

红豆100g

糖20g

酵母适量

油适量

方法/步骤

1、对食材不过敏的宝宝·食材准备·普通面粉150姨捃孜粹克/牛奶140克红豆100克/糖20克/酵母2克辅料:油

红豆发面饼怎么做

2、红豆提前浸泡4小时以上,让豆子充分泡软。如果你想第二天制作可以放入冰箱冷藏,浸泡一夜

红豆发面饼怎么做

3、泡好的豆子倒入电饭锅中,加入没过红豆的清水量,选择煮饭功能,按下开始召堡厥熠键煮豆。*用电饭锅、电压力锅或者平时煮粥的锅都可以,煮到红豆用筷子一压就碎的程度,就是熟透了。一般需要30~50分钟不等

红豆发面饼怎么做

4、煮红豆的过程中,来做个面饼:普通面粉中加入酵母、牛奶,搅拌均匀。牛奶可以替换成等量冲泡好的配傲艟茏慕方奶或者清水,酵母也可以放入温牛奶中提前化开,再倒入面粉里

红豆发面饼怎么做

5、然后用筷子顺着同一方向,持续搅拌,直至变成黏稠的面糊状态。这样的面糊发酵完成蒹筻分虞后,气孔会比较大,吃着比面团做成的发面饼更松软

红豆发面饼怎么做

6、盖上保鲜膜,在温暖的地方静置发酵到原来的2倍大

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7、待红豆熟透后盛入碗中,加入糖搅拌均匀,做成蜜红豆的口感

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8、面糊发酵完成后,去掉保鲜膜,用筷子搅动出里面的大气泡

红豆发面饼怎么做

9、揉面垫、双手分别刷一层油防粘,取出发酵好的面糊,放在揉面垫上,按压成长方形的饼状

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10、在面饼的中间部分,撒入适量的蜜红豆,像叠被子一样,把上下对折起来,收口做成长条形状

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11、然后用刀切成均匀地小段。面糊比较黏,你可以在刀上刷一点油防粘,会比较好切

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12、不粘锅中刷油,将制作好的发面饼放入锅中

红豆发面饼怎么做

13、开中小火,煎至底部定型以后,翻面继续烙

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14、持续煎至两面定型,变成金黄色以后,熟透取出

红豆发面饼怎么做

15、一份本就松软好吃的发面饼,这样改良一下,再加点电饭煲焖熟的蜜红豆,口感、营养都蹭蹭往上涨!你们就放心给宝宝做起来吧。

红豆发面饼怎么做

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