蛏子怎么做好吃

下面给大家分享一下韭菜炒蛏子的做法

食材

蛏子干适量

韭菜适量

姜适量

蒜适量

泡椒适量

二荆条适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、提前泡好的蛏子干去掉内脏，清洗干净

2、韭菜清洗干净，切成小段.

3、二金条姜蒜准备好。

4、锅中烧油倒入佐料，花椒豆瓣酱爆香。然后倒入蛏子进行翻炒

5、翻炒几分钟后加入料酒，盐,蚝油生抽

6、最后倒入韭菜翻炒两分钟后加入鸡精即可出锅