一份好吃又香的嫩姜泡菜怎么做才好吃呢？让我们来看看下面的教程吧！学习以后可以自己动手试试哦！
食材
嫩姜1200公克
盐40公克
糖500公克
白醋600公克
方法/步骤
1、嫩姜选择前段粉白部分较嫩。
2、嫩姜剥去粉红色叶片部分后切片。
3、保鲜盒中放入嫩姜片，加入盐，盖上盒盖，摇一摇，静置约30分钟出水。
4、将盐水沥干，再以冷开水将盐洗去、挤乾水分。
5、然后将白糖醋倒入锅中，以小火将糖煮融并煮滚，再放凉备用。
6、将嫩姜放入瓶中，白醋和糖，盖过嫩姜片，再盖上瓶盖，冷藏浸泡约2天至入味即可。
