将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末炒锅烧热，倒入花生油拾什猎雄烧至6成热（手放在油上方能感觉到明伍啪怪顼显的热气），放入葱末、姜末炒出香味放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀出锅装盘，用葱丝装饰即可
食材
白萝卜450克
小葱15克
姜10克
食盐3克
白糖2克
鸡精2克
水100毫升
植物油2大匙
步骤/方法
1、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末
2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味
3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明
4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀
5、出锅装盘，用葱丝装饰即可
