这个是爸妈最喜欢的小镇胆严呢零食了,没想到做出来得到大家的喜欢,过年的时候给家里做出来吃了,结果大家就有事没事让我做点回去当打牌娱乐时候的小点心了,这个真心不错。
食材
低筋面粉210克
色拉油100克
细砂糖85克
鸡蛋20克
食盐1克
泡打粉1克
苏打粉1克
步骤/方法
1、面粉里加入泡打粉和苏打粉各1克,混合均匀过筛2遍。
2、鸡蛋加入色拉油和糖,盐一起搅拌均匀。
3、只要搅拌均匀即可,不需打发。
4、将过筛后的面粉放入蛋液里用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、最后翻拌合成面团。
6、将面团分成20g左右,轻轻揉圆,最后用手将面团压扁,周边自然裂开,产生很自然的第藤登捩裂纹。面团揉的时候不要用力不然面团会散开。
7、在做好的桃酥胚上自己喜欢的芝麻,花生或者杏仁等果仁,我用了自己手剥的南瓜籽,没想到成品出来味道还不错。
8、烤箱175度预热好,上下火烤箱中层,烤制15-20分钟即可,具体时间要更具烤箱的温度来决定。