小白也能做包菜水晶粉丝

食材

水晶干粉丝一把

肉沫半碗

小米椒适量

豆瓣酱少许

包菜切丝一碗

耗油少许

老抽少许

葱花少许

方法/步骤

1、这种水晶粉比较好，不易破碎，不易粘贴

2、热水十分钟

3、看着粉丝变软，变透明就可以捞起来，用凉水冲凉，备用

4、将小米和胡椒切碎，切碎肉沫，在肉沫中揉少许红薯粉，切洋葱，备用

5、烧热锅，加入豆沙水貔藻疽，翻炒肉末，加入小米椒，翻炒卷心菜丝，翻炒粉丝，翻炒粉丝，再加入酱油使粉丝上色，可以少放盐，多加油耗，再撒上味精，撒上洋葱就可以开锅了

6、可加点蒜苗叶子在里面增香