这是一道小朋友最爱的怅屹岖噤小吃,孩子们看到小猪饼干都爱不释手了,做法简单,就是需要多点耐心,给孩子最好的就是爱,满满的爱意!
食材
低筋面粉155克
鸡蛋25克
黄油75克
糖粉50克
红曲粉1克
粉色色素少许
方法/步骤
1、把需要的食材准备好。
2、把黄油隔水融化,加入糖粉。
3、用电动打蛋器搅打均匀(或者手动搅拌均匀即可)
4、分三次加入蛋液搅拌均匀。
5、每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液。
6、用筛筛入低筋面粉,用刮刀稍微拌拌。
7、然后用手揉成面团。
8、首先在硅胶垫上拐宥鹗釜铺一层保鲜膜,然后把面团擀成约3毫米厚度的薄片,再用椭圆形的饼干模具压出形状,最后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。
9、压模边角剩下的揉成小团按扁,加入1克红曲粉揉搓均匀。
10、取红色面团擀成薄片,切成小三角形做猪猪耳朵,小长方形做猪的鼻子,长方形四个角还可以切掉。
11、同样留15克面团,加入色素成团按扁,同样擀开制作小猪耳朵和鼻子。
12、把小猪的耳朵和鼻子都贴上,用筷子粘上黑芝麻做眼睛,用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出小猪的鼻孔。
13、入烤箱,上火165度下火160度,烘烤约15分钟,表面上色后即可,注意观察饼干,避免烤过了。
14、可爱的小猪饼干就制作成功了。