这道菜很好吃，很麻很辣很过瘾！啤酒、魔芋、鸡很神奇的组合，一定要试一试哦！
食材
童子鸡1只
葱段、姜片、大蒜适量
花椒、辣椒少许
香叶3片
桂皮1小块
料酒10g
郫县豆瓣酱2大勺
生抽适量
白糖1勺
啤酒2听
魔芋豆腐1块
青红椒3个
方法/步骤
1、童子鸡一只。
2、其他材料备好。
3、锅烧热，放适量油，下香料和葱姜蒜爆香。
4、下鸡块进行翻炒，炒至变色。
5、沿着锅边倒少许料酒。
6、下2大勺郫县豆瓣酱，随个人喜好，辣度自己调整，但豆瓣酱太咸也不好太多。
7、多炒炒、大概七八分钟。
8、倒2听啤酒，盖着盖子焖煮。
9、魔芋豆腐切小方块，青红椒切小段。
10、开锅后倒入魔芋豆腐。
11、再放一点糖。
12、少许生抽调味，盖盖子开中火慢炖40-60分钟，让其充分入味。
13、最后倒入青红椒翻炒几下即可出锅。
