牛肉营养值价值极高,但吃的时候也要注意,比如食用方法,一定要做熟了再吃。有些人喜欢参照西傲艟茏慕方人生吃牛排,这样很不好,生吃的话,很容易吸收寄生虫,不利于磉摇吧杨健康,彻底做熟了再吃,才是最好的。还有就是每次食用,应该控制好量,例如每天保持80g的食用量,就足够了。
食材
牛肉1500克
生抽2勺
花椒粒5克
香菜适量
盐适量
大蒜半头
姜1块
料酒2勺
香叶几片
老抽1勺
八角5克
方法/步骤
1、酱牛肉选择牛腱子肉最好,洗干净后用烧开水烫一下
2、烫好的牛肉捞出洗赶紧浮沫
3、八角,胡椒粒,香叶,姜
4、我用异鲢阍羟压力锅操作,所有调料放入压力锅,加水,同时放入生抽,老抽,盐,料酒,放入牛肉块水和牛肉一平即可。煮压半小时后就关火自然放汽
5、时间到,汽自然跑没,捞出肉块冷却后就可以吃
6、把肉切大厚片
7、酱油,蒜末和味素放一起,在浇入一点煮牛肉汤拌匀
8、放入切好的牛肉拌匀即可,能吃辣椒的在放点辣椒油,会更香