需要地胆头、鸭肉、土茯苓、红枣、莲子、党参。
食材
鸭肉适量
地胆头适量
土茯苓适量
红枣适量
莲子适量
党参适量
姜片适量
枸杞适量
方法/步骤
1、将地胆头用温水浸泡半小时，然后多清洗几遍，将附着的泥沙洗干净。
2、然后准备其他汤料：土茯苓、红枣、莲子、党参。
3、枸杞与其他汤料分开装在一个碗中。
4、鸭肉冷水下锅三分钟，加入姜和料酒去腥。
5、然后将鸭肉捞起，用清水洗净。
6、然后把鸭肉和汤料放入砂锅里，枸杞除外，可以再加两块姜片，根据人数加入适量的清水。
7、大火烧开转小火，煲一个半小时。
8、时间到后，放入枸杞，再煲十五分钟。
9、最后加入盐调味，这个汤就算完成了。
10、盛在碗里，香气飘来。
