羊肉，为传统的功能食品水貔藻疽，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B维生素B2和胆甾醇等成分，有补血益气，温中补肾的作用，其温补脾肾阳气之力尤为显著。
食材
羊肉500g
土豆1个
胡萝卜1个
萝卜1个
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
醋适量
酱油适量
方法/步骤
1、先用冷水将羊肉焯出血水泡沫，用汤勺将全部血水泡沫撇掉。
2、将若干葱段、姜片（鲜姜和干姜均可）、蒜块、干红辣椒放入锅中，将若干花椒、大亓歃肿肖料用纱布缝包或者放入专有调料器具放入锅中。
3、些许十三香炖肉调味品放入，少许酱油增色，少许料酒去腥，咸盐增味。
4、待汤汁浓稠，香味浓郁，肉质软烂可选择食用，然后放入若干土豆、胡萝卜块继续烹制。
5、待土豆、胡萝卜完全熟透，出锅时间放些许干茴香末增味，出锅，一同享受美味吧。
